Le camping, synonyme d'évasion et de nature, ne devrait pas rimer avec corvée culinaire! Manque de temps, équipement limité... Préparer des repas savoureux et rapides en pleine nature peut être un défi. Dites adieu aux repas fastidieux et bonjour à des moments de détente bien mérités!
Petit-déjeuner camping : démarrez la journée en pleine forme
Crêpes rapides à la banane et aux noix pour le camping
Pour un petit-déjeuner gourmand et énergétique, optez pour ces crêpes faciles à préparer la veille. Mélangez simplement 100g de farine, 1 œuf, 20 cl de lait, une banane écrasée et 50g de noix concassées. Cuisez des crêpes fines sur une petite poêle quelques minutes de chaque côté. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Rendement : environ 6 crêpes. Équipement : poêle légère, spatule.
Variante : Ajoutez 30g de pépites de chocolat noir pour une touche gourmande, ou remplacez les noix par 50g d'amandes effilées pour un petit-déjeuner plus croquant.
Porridge express aux fruits secs et graines pour le camping
Ce porridge, riche en nutriments, se prépare en un clin d'œil. Versez 50g de flocons d'avoine dans un bol, ajoutez 20 cl d'eau bouillante (ou de lait pour plus de crémeux), 1 cuillère à soupe de miel et laissez reposer 5 minutes. Incorporez ensuite 25g de fruits secs (raisins secs, cranberries, abricots secs) et 1 cuillère à café de graines de chia ou de lin. Temps de préparation : 5 minutes. Calories par portion: environ 300. Équipement : bol, cuillère.
Variante : Utilisez 20 cl de lait d'amande pour une option végane, ou ajoutez une pincée de cannelle pour une saveur plus chaleureuse. Une portion contient environ 5g de fibres.
Déjeuner/dîner camping : des plats variés et savoureux
Wraps au thon et avocat pour le camping
Ces wraps légers et rapides sont idéals pour un déjeuner facile. Mélangez une boîte de thon au naturel (160g) égouttée, 1/2 avocat écrasé, 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère, et quelques gouttes de jus de citron. Étalez la préparation sur 2 tortillas de blé et ajoutez de la laitue et des tomates cerises coupées en deux. Temps de préparation : 10 minutes. Apport protéique par wrap : environ 15g. Équipement : couteau, planche à découper.
Variante : Remplacez le thon par 100g de poulet grillé ou des légumes grillés (courgettes, poivrons) pour une version végétarienne.
Salade de quinoa aux légumes grillés pour le camping
Préparez les légumes grillés (1 courgette, 1 poivron, 1/2 aubergine) à l'avance pour un gain de temps précieux. Mélangez 100g de quinoa cuit avec les légumes, 50g de feta émiettée et une vinaigrette à l'huile d'olive et au jus de citron. Temps de préparation : 15 minutes (hors cuisson des légumes). Temps de cuisson légumes : 15 minutes. Calories par portion : environ 400. Équipement : réchaud, petite poêle ou grille.
Variante : Ajoutez 50g de pois chiches pour plus de protéines (environ 7g de protéines supplémentaires) et une touche de coriandre fraîche.
Pâtes au pesto et tomates cerises pour le camping
Un classique revisité pour le camping! Faites cuire 100g de pâtes selon les instructions. Mélangez-les avec 2 cuillères à soupe de pesto (maison ou du commerce), 100g de tomates cerises coupées en deux et un peu de parmesan râpé. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson pâtes : 8 minutes. Équipement : casserole, passoire.
Variante : Ajoutez 20 olives noires dénoyautées et quelques pignons de pin grillés pour plus de saveurs.
Saucisses et poivrons au feu de bois pour le camping
Simple et savoureux! Faites griller 2 saucisses et 1 poivron coupé en morceaux directement sur les braises du feu de camp. Temps de préparation : 5 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Nombre de portions: 2. Équipement : bâton, grille de camping (facultatif).
Variante : Ajoutez 1 oignon coupé en quartiers et quelques champignons de Paris pour un plat plus complet.
Frittata aux légumes pour le camping
Facile à préparer et cuire sur un réchaud, cette frittata est un repas complet. Battez 3 œufs avec 2 cuillères à soupe de lait, du sel et du poivre. Ajoutez des légumes coupés en dés (1/2 oignon, 1/2 poivron, 1 tomate). Cuisez dans une poêle jusqu'à ce que la frittata soit prise. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Équipement : poêle, fouet.
Variante : Ajoutez 30g de fromage râpé (gruyère, comté) et des herbes fraîches (persil, ciboulette) pour une saveur plus riche.
Soupe en sachet déshydratée améliorée pour le camping
Pour une option rapide et réconfortante, utilisez une soupe en sachet déshydratée (légumes, poulet...). Améliorez sa saveur en ajoutant des légumes frais coupés en dés (carottes, céleri) pendant les 10 dernières minutes de cuisson. Suivez les instructions sur le sachet. Temps de préparation : 5 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. Apport en sodium (à vérifier sur l'emballage): variable. Équipement : casserole.
Variante : Ajoutez des épices (curry, cumin, paprika) pour personnaliser la saveur selon vos préférences.
Dessert camping : une petite douceur pour finir la journée
S'mores maison pour le camping
Un classique du camping facile et rapide! Faites griller des guimauves sur le feu de camp et placez-les entre deux biscuits graham avec un carré de chocolat. Temps de préparation : 2 minutes. Temps de cuisson : 5 minutes. Équipement : bâton.
Variante : Utilisez du chocolat au lait, blanc ou des pépites de chocolat.
Compote de pommes au miel pour le camping
Préparez cette compote à l'avance et réchauffez-la simplement au feu de camp ou sur un réchaud. Mélangez 2 pommes coupées en dés avec 1 cuillère à soupe de miel et une pincée de cannelle. Cuisez jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Équipement : casserole.
Variante : Ajoutez une pincée de noix de muscade ou de cardamome pour une saveur plus exotique.
Pour optimiser vos préparatifs de camping, prévoyez de couper les légumes et de préparer certaines sauces à l'avance. Un réchaud compact, une petite poêle, une casserole, quelques ustensiles et une glacière pour conserver vos aliments vous permettront de réaliser tous ces repas. Bon appétit et profitez pleinement de vos vacances!